A commencer par le sel, le poîvre et la moutarde, les trois façons les plus classiques de relever nos plats, la préparation de la cuisine ne saurait se passer d'épices et d'aromates. Aujourdhui avec l'arrivée sur nos tables des cuisines exotiques épicées, on ne saurait se passer de curry, de curcuma, de safran, de clous de girofle et autres parfums qui réjouissent nos papilles.
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